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Château Malijay
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2016 : Médaille d'argent

Château Malijay

Opus de Malijay
Côtes du Rhône Villages AOP
Villages Plan de Dieu
Rouge 2014
Robe grenat soutenue, nez profond et délicat associant fruits noirs et notes épicées. Belle structure, équilibrée en bouche, serrée et bien enveloppée.
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Distinctions Concours des grands vins de France de Mâcon 2016 : Médaille d'argent
Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône Villages Villages Plan de Dieu
Cuvée Opus de Malijay
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Eraflage, Débourbage. Elevage en demi-muid d'un vin, Elevage en demi-muid de deux vins, Elevage en cuve inox, Elevage sur lies.

Œil

Couleur grenat, soutenue, reflets carmin.

Nez

Intense, racé, arômes de laurier, arômes de tabac blond, arômes de fruits noirs, arômes d'épices.

Bouche

Profonde, concentrée, dense, notes de fruits à noyau, tanins elégants, corps structuré.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Gibiers à plume, Gibiers à poil, Fromage de Chèvre, Tournedos

Température de service

17° - 18°

Potentiel de garde

De 2016 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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