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Château Malijay
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2016 : Médaille d'argent

Château Malijay

Opus de Malijay
Côtes du Rhône Villages AOP
Villages Plan de Dieu
Rouge 2014
Robe grenat soutenue, nez profond et délicat associant fruits noirs et notes épicées. Belle structure, équilibrée en bouche, serrée et bien enveloppée.
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Rewards Concours des grands vins de France de Mâcon 2016 : Médaille d'argent
Pays France
Region Rhône
Appellation Côtes du Rhône Villages Villages Plan de Dieu
Cuvée Opus de Malijay
Color Rouge
Vintage 2014
Grape variety Grenache, Syrah
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Eraflage, Débourbage. Elevage en demi-muid d'un vin, Elevage en demi-muid de deux vins, Elevage en cuve inox, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur grenat, soutenue, reflets carmin.

Nose

Intense, racé, arômes de laurier, arômes de tabac blond, arômes de fruits noirs, arômes d'épices.

Palate

Profonde, concentrée, dense, notes de fruits à noyau, tanins elégants, corps structuré.

Wine and food pairing

Côte de bœuf, Gibiers à plume, Gibiers à poil, Fromage de Chèvre, Tournedos

Serving temperature

17° - 18°

Aging potential

De 2016 à 2023

Allergens

Aucun allergène identifié

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